ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ:
По содержанию незаменимых аминокислот тихоокеанский кальмар, превосходит куриные яйца и говядину. Содержание микроэлементов в мясе морских беспозвоночных в 40–70 раз выше, чем в мясе наземных животных. Кальмар — чемпион среди морепродуктов по содержанию калия, очень важного для сердечной мышцы человека.